Kycklingrullar

Alltså dom blev bara sååå goda! Och fruktansvärt mättande! Ska ge er grundreceptet, nästa gång tänker jag ha i lite mer smått o gott, som paprika och majs! Och på "mina" tänker jag nog dizza osten då det är såå mycket kcal i den! =P Endast dryga 440 kcal/port! dock ;) (2 rullar)

4 kycklingfilér, (våra var dock baota stora o tjocka så tog bara 2!)
2 små äpplen (tog 1 stort)
3 salladslökar, (tog 1 vanlig gullök)
2 dl mini fraiche 5% (tog lätt creme fraiche då mini inte finns att få tag på här ute!) går lika bra med vanlig "fet" oxå om man inte går på diet!
1 tsk sambal oelek
1 tsk curry, (tog lite extra då vi ÄLSKAR curry!)
200 g skivade champinjoner, (vi tog konserverade)
8 tortilla bröd
1 dl riven ost, (helst max 17% men det går inte heller att få tag på här ute i buchen!)

Fräs äppelbitarna, svampen och hackad lök i smör. Strimla kycklingen och fräs med när löken är mjuk. När kyllingen är genomstekt har man i fraichen, curryn, sambal oelek, rör i hop och låt bli varmt. Fördela fyllningen på tortilla bröden och rulla ihop. Lägg på plåt och strö över osten. In i ugnen på 225 grader ca 6-8 minuter! Done! =D

Super lätt, super fort, verkligen snabbmat och jävligt gott! Från det att jag började hacka äpplet till att vi tog plåten ur ugnen hade det gått ynka 30 minuter! Och då var inte kycklingen helt tinad när jag började! De ni! ;) Loke fick dock bara fyllning och kokt potatis, han har lite svårt att äta tortillabröd, dom är ju lite sega lixom.. :P Men så kul att han delar vårt "intresse" för kryddad mat! =)